Salpicón de mariscos al pesto rosso
14 INGREDIENTES •
5 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
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Ingredientes
14 ingredientes
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- 1 jars Mariscos en conserva
- 200 grams Pasta (spirals)
- 50 grams Dehydrated tomato
- 1 units Tomato
- 1 teeth Garlic
- 1/2 cups Basil
- 4 tbsp Queso parm gratedo
- 60 grams Peanut
- 1/2 units Lemon
- 1 cups Arugula
- 1 cups Frozen corn desg
- 1/2 cups Olive oil
- 1/4 tsp Sal
- 1 pinch Pepper
Instrucciones
5 pasos
- 1Cocer la pasta según las indicaciones del envase. Al terminar, escurrir y agregar un chorrito de aceite de oliva. Reservar.
- 2Cocinar el choclo en agua caliente, escurrir y reservar.
- 3Hidratar los tomates deshidratados con agua caliente.
- 4En una trituradora agregar los tomates rehidratados, el ajo, la albahaca, el queso, el maní, el tomate cortado en gajos con cáscara, el aceite de oliva y condimentar con sal y pimienta. Triturar y guardar, si queda muy espesa agregar un poco de agua.
- 5Abrir el tarro de mariscos surtidos San José® y escurrir. En una fuente poner la pasta, los mariscos, el pesto rosso, la rúcula, el choclo y revolver con la mano. Rectificar sal, agregar limón y servir de inmediato.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
469 | 58.6 | 20 | 20.1 |
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