Ratatouille bbb

10 ingredients • 7 steps • 50 MINUTOS
Cook time
40 min.
Prep time
10 min.
Skill level
Easy
Ratatouille bbb

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1 - 2

Ingredients

10 ingredients
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  • 3/4 units Eggplants
  • 1/2 units Zucchini
  • 1/2 units Tomato
  • 1/2 units Green pepper
  • 1/2 units Red pepper
  • 1/2 teeth Garlic
  • 1 tbsp Oil
  • 1/4 tsp Sal
  • 1/2 tbsp Parsley
  • 1 pinch Rosemary
Steps
7 steps
  1. 1
    Cortar los ingredientes en rodajas de un grosor más o menos similar
  2. 2
    Para la berenjena: Cortar y remojar en agua con sal unos 15-20 minutos, para que pierdan ese toque amargo que tienen, y después escurrir bien bien
  3. 3
    Pelar el ajo y a picarlo fino, y mezclar con aceite y hierbas
  4. 4
    Encender el horno y lo ponemos a 180ºC para que se vaya precalentando
  5. 5
    En una fuente para el horno, rociar aceite en el fondo, y sobre la misma se van colocando capas de verduras intercaladas hacia el lado
  6. 6
    Rociar la mezcla de ajo y hierbas sobre las verduras
  7. 7
    Hornear unos 15 minutos, hasta que las verduras estén tiernas. Servir

Nutrition facts

Per serving
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Calories Carbohydrates Protein Fat
108 26.1 3.3 0.9
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