Lomo de cerdo al vino tinto con verduras asadas

17 INGREDIENTES • 4 PASOS • 1 HORA 40 MINUTOS
Cocción
60 min.
Preparación
40 min.
Dificultad
Intermedia
Lomo de cerdo al vino tinto con verduras asadas

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1 - 2

Ingredientes

17 ingredientes
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  • 300 grams Pork (loin)
  • 3 cups Beer Yeas
  • 1 units Onion
  • 1/8 units Celery
  • 2 teeth Garlic
  • 1/4 tsp Pepper
  • 2 tbsp Rosemary
  • 2 units Bay leaf
  • 1/2 units Zucchini
  • 1/2 units Purple Onion
  • 1/2 units Red pepper
  • 1 units Carrot
  • 1 cups Broccoli
  • 1/2 units Tomato
  • 1 tsp Garlic powder
  • 2 tbsp Olive oil
  • 1/4 tsp Salt
Instrucciones
4 pasos
  1. 1
    Precalentar el horno a 180ºC.
  2. 2
    Sacar del envase el lomo de cerdo Super Cerdo®, condimentar con sal, pimienta, romero y sellarlo en una olla. Una vez listo, retirar y agregar las verduras: cebolla, zanahoria, ajo y apio cortadas en trozos medianos para sellarlas en la misma olla. Luego volver a poner la carne en la olla y agregar el vino tinto más 3 tazas de agua y laurel. Dejar cocinar por 45 minutos.
  3. 3
    Por otra parte cortar las verduras: zapallo italiano, cebolla morada, pimentón, brócoli y tomate en trozos un poco grandes pero del mismo tamaño todos. Aliñar con aceite, sal, pimienta y ajo en polvo. Mezclar bien y llevar al horno por 20 minutos.
  4. 4
    Ya lista la carne, sacarla y moler las verduras con el caldo, cortarer el lomo en medallones y servir con las verduras. Agregar la salsa y a disfrutar.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
359 15.3 42.6 14.3
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