Lentejas orientales en 20 minutos

13 INGREDIENTES • 6 PASOS • 30 MINUTOS
Cocción
20 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
Lentejas orientales en 20 minutos

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Ingredientes

13 ingredientes
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  • 1 cups Lentils
  • 1/2 units Onion
  • 1 teeth Garlic
  • 1 units Carrot
  • 1/2 units Red pepper
  • 3 tbsp Tomato sauce
  • 1 tsp Curry
  • 1 tsp Orégano seco
  • 1/4 tsp Cumin
  • 1/4 cups Coriander
  • 2 tbsp Olive oil
  • 1/4 tsp Salt
  • 1 pinch Pepper
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Echa las lentejas en una olla chica y agrega 3 tazas de agua fría por cada 1 taza de lentejas. Pon a calentar a fuego bajo y tapa la olla.
  2. 2
    Con sorprendente agilidad, pica finos el ajo y la cebolla. Corta en cubitos chicos la zanahoria (puedes rallarla si acaso buscas una eficiencia desatada) y el pimentón.
  3. 3
    Con estos cuatro ingredientes haz un sofrito en un sartén vecino, con aceite de oliva (y de coco?), sal y pimienta. Dora por un par de minutos.
  4. 4
    Vuelca el sofrito dentro de la olla y agrega la salsa de tomate y los aliños. A estas alturas las lentejas ya deben haber hervido.
  5. 5
    Sube el fuego a la mitad y vuelve a tapar la olla. Cuenta 10 minutos, revisando de vez en cuando, y prueba… debieran estar perfect. Puedes darle un par de minutos más si prefieres menos caldúa la cosa.
  6. 6
    Sirve con cilantro picado encima.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
162 29.9 11.2 1
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