Caipiriña

Corta los limones en dos. Después, una mitad en dados y la otra mitad en rodajas. Los dados van al fondo del vaso bien machacados con dos cucharadas de azúcar por vaso, mientras que las rodajas se reservan para decorar. Una vez le hemos sacado todo el jugo al limón del fondo, llenar el vaso con hielo picado.

Por último, verter la cachaça hasta llenar el vaso (que no debe de ser muy grande), remover ligeramente y servir con dos o tres pajitas. Las pajitas son importantes porque esta bebida se debe tomar del fondo, donde está el jugo de limón y el azúcar, pues si bebemos de la parte de arriba solo encontraremos el sabor fuerte e inconfundible de la cachaça.