Ají de gallina con arroz
12 INGREDIENTES •
7 PASOS
• 55 MINUTOS
Cocción
35 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
12 ingredientes
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- 1/2 units Chicken (breast)
- 1/4 tsp Salt
- 1/2 jars Evaporated milk
- 1.5 units Bread
- 1 tbsp Peppers
- 1/2 tsp Curry
- 1/2 tbsp Yellow pepper (pasta)
- 1/2 units Onion
- 1 tbsp Olive oil
- 2 tbsp Oil
- 1 units Egg
- 3/4 cups Rice
Instrucciones
7 pasos
- 1Prepare sus ingredientes: picar cebolla fina; quitar los bordes del pan y sumergir en leche evaporada; preparar los huevos duros (mantener en agua hirviendo durante 8 minutos).
- 2Cocinar la pechuga de pollo Super Pollo® en agua con sal durante 20 a 25 min. Una vez lista, desmenuzar y reservar el caldo.
- 3En un sartén caliente con aceite de oliva, saltear la cebolla.
- 4Para preparar arroz: en una olla, agregar el aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
- 5En una licuadora, agregar la cebolla, el pan remojado y lo que reste de leche, el ají color, curry y ají amarillo. Procesar para formar una salsa.
- 6Incorporar la salsa al pollo desmenuzado. Cocine por 10 minutos, agregando caldo de pollo hasta lograr consistencia deseada (no muy espesa ni muy líquida).
- 7Servir con arroz y medio huevo duro.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
324 | 38 | 17.5 | 11.4 |
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