Queque de zanahoria, yogurt y nueces

Partimos precalentando el horno a 180° para que cuando tengamos lista la masa el horno ya haya alcanzado la temperatura.

Prepare sus ingredientes: ten todo a mano, rallar las zanahorias, picar las nueces

En un bowl colocar la harina, bicarbonato, polvos de hornear, canela y una pizca de sal. Mezclar bien, agregar las nueces picads y reservar.

En otro recipiente añadimos el aceite, huevos y azúcar. Revolver para que quede todo unido. A esta mezcla liquida añadimos la zanahoria rallada y el yogurt natural y volvemos a revolver.

Una vez que la mezcla liquida este homogenea, incorporamos de a poco y sin dejar de revolver la mezcla seca.

Vaciamos la mezcla en un recipiente enmantequillado y llevamos al horno por 40-45 minutos. Siempre con el fuego desde abajo, y revisar a los 40 minutos introduciendo un cuchillo al centro que el queque este listo (debe salir limpio el cuchillo).