Καπάκι ράβδου ψημένο με πατάτες

Ζεσταίνετε μια κατσαρόλα πάνω από το High Heat.Put το κρέας στο πλάι του λίπους και μαγειρέψτε 8-10 λεπτά ή μέχρι το λίπος είναι πολύ καλά. Αργά γύρω και μαγειρέψτε 4-5 λεπτά περισσότερο για να σφραγίσετε το αλάτι και το πιπέρι

Προθερμάνετε το φούρνο πάνω από το υψηλό μεσαίο θερμότητα. Στρίψτε σε μια πηγή ή το ψήσιμο μπορεί με την πλευρά του λίπους προς τα πάνω.Slow μαγειρέψτε 45-50 λεπτά ή στο επιθυμητό σημείο

Προετοιμάστε τις πατάτες, σε ένα δοχείο τα βάζετε με αλάτι και καλύψτε με κρύο νερό.booil πάνω από υψηλή θερμότητα και μαγειρέψτε 10 λεπτά. Ακόμα πολύ καλά. Μεραλές με απορροφητικό χαρτί και αποθεματικό

Σε ένα πετρέλαιο θέρμανσης κατσαρόλα και το βούτυρο πάνω από το μέσο θερμότητας.

Ενσωματώστε πατάτες και mix.cook 6-8 λεπτά περισσότερο ή έως ότου οι πατάτες είναι στο επιθυμητό μαγείρεμα

Εποχή με μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι. Mix.cut το κρέας και σερβίρετε.