Κάπαρη κοτόπουλο με το μπρόκολο πουρέ

Προετοιμάστε τα υλικά: πλύσιμο, φλούδα και ψιλοκόψτε το πρόστιμο κρεμμύδι? πλύνετε, φλούδα και κόβουμε τα καρότα σε κύβους.

Για τον πουρέ: Βράζουμε νερό και μια φορά βρασμένο, λάβει για να μαγειρέψουν μπρόκολο με το ήμισυ της άλας, περίπου 10 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, Sauté ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και το καρότο.

Όταν το μπρόκολο είναι έτοιμη, στραγγίστε και άλεσμα στο μίνι pimer. Προσθέστε τη σάλτσα για να ενισχύσει τη γεύση. Προσθέστε την κρέμα για να επιτευχθεί επιθυμητή συνοχή (χρήση 1/3 της μέγιστης κρέμα).

Για το κοτόπουλο: Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά και ροδίζουμε το κοτόπουλο από όλες τις πλευρές? ρίχνουμε σε ένα ταψί και να αναιρέσει.

Στο ίδιο τηγάνι χώρα οι κάπαρη, το υπόλοιπο κρέμα γάλακτος, τη ρίγανη, Lurel, το υπόλοιπο αλάτι και το πιπέρι. Φέρεται σε βρασμό, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 2 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Αφαιρέστε το φύλλο δάφνης και το περιχύνουμε με τη σάλτσα πάνω από το θήραμα κοτόπουλο διατηρούνται.

Ψήστε 45 λεπτά περίπου 1 ώρα, ραντίσματος περιστασιακά σάλτσα, ενώ το μαγείρεμα.

Σερβίρουμε με πουρέ.