Quínoa με γαρίδες

ComoQuiero

13 INGREDIENTES • 6 PASOS • 38 MINUTOS

Cocción

28 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Fácil

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

13 ingredientes

Añadir todo al carrito

1/2 κούπα Quinoa
250 γραμμάρια Γαρίδα
2 σας κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
1/4 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι
1/2 κούπα Αρακά
1 μονάδες Καρότο
1 δόντια Σκόρδο
1/4 μονάδες Τζίντζερ
2 μονάδες Αυγό
1 σας κουταλιές της σούπας Σάλτσα σόγιας
1/2 σας κουταλιές της σούπας Σησαμέλαιο
1 κομμάτι Κολίανδρο
1 μονάδες Κρεμμύδι

Instrucciones

6 pasos

1

Για να προετοιμάσετε quínoa: πλύνετε το quinoa καλά σε ένα σουρωτήρι μέχρι να σταματήσει τον αφρό έξω, βάλτε σε ένα δοχείο 1 φλιτζάνι quinoa κατά 1 1/2 φλιτζάνι βραστό νερό, περιμένετε να βράσει και να αφήσει πάνω από χαμηλή θερμότητα 15 λεπτά.
2

Προετοιμάστε τα συστατικά σας: κομμένα σχοινόπρασο και καρότο σε λεπτές λωρίδες, τσιπ Cilantro και πολύ μικρό τζίντζερ.
3

Βάλτε ένα νερό βρασμού σε ένα δοχείο, με λίγο αλάτι.Όταν το νερό βράζει, εισάγετε τις γαρίδες και περιμένετε να βράσει το νερό.Διατηρήστε περίπου ένα λεπτό (αν οι ακατέργαστες γαρίδες θερμαίνονται, περιμένετε να είναι ροζ), αφαιρέστε από τη φωτιά και το στυλ.
4

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα (ιδανικά wok) θέρμανση το ήμισυ του πετρελαίου πάνω από υψηλή θερμότητα.Προσθέστε τα μπιζέλια, τα καρότα, το κρεμμύδι, το σκόρδο και το τζίντζερ, στο σάουτα πάνω από τη χαμηλή φωτιά για 3 λεπτά κινούνται πάντα.
5

Κτυπήστε τα αυγά και προσθέστε τα λαχανικά, ανακατεύετε πάντα.
6

Ενσωματώστε το Quinoa και τις γαρίδες στο τηγάνι.Προσθέστε τη σάλτσα σόγιας και το σουσάμι.Μαγειρέψτε μέχρι το υγρό να εξατμιστεί, 2 - 3 λεπτά.Πασπαλίστε με το Cilantro.