Μογγολική Μοσχάρι με Thermomix ρύζι

Προετοιμάστε τα συστατικά: Κόψτε το τζίντζερ σε 2 κομμάτια? πλύνετε και κόψτε το πράσινο πιπέρι μισό? Κόβουμε το κρέας σε λωρίδες περίπου 4 cm, Σχοινόπρασο κομμένα διαγωνίως? πλένουμε και κόβουμε την πιπεριά σε λωρίδες.

Για το ρύζι: εκτέλεσε το πετρελαίου γυαλί ηλιέλαιο και το πρόγραμμα 4 λεπτά, Varoma, ταχύτητα 3-1 / 2. Προσθέστε 800 ml νερού και το αλάτι και αναμειγνύουμε 10 δευτερολέπτων, ταχύτητα 6. Τοποθετήστε το καλάθι μέσα στο δοχείο και το πρόγραμμα 7 λεπτά Varoma, ταχύτητα 4 (βραστό νερό). Ελέγξτε το ρύζι μέσα στο βάζο και πρόγραμμα 13 λεπτών Varoma, ταχύτητα 4. (Move σπάτουλα ρύζι περιστασιακά).

Βάλτε στο ποτήρι το λάδι, το τζίντζερ, το σκόρδο, πράσινη πιπεριά και Chop 2 δευτ / vel 5. Χρησιμοποιώντας τη σπάτουλα κάτω τα απομεινάρια των τοίχων στις λεπίδες. Σοτάρουμε 5 λεπτά / 120 ° C / VEL 1.

Τοποθετήστε την πεταλούδα στις λεπίδες, προσθέστε το κρέας και το πρόγραμμα 3 λεπτά / 120 ° C / περιστροφή ανάστροφης / VEL 1.

Προσθήκη σάλτσα σόγιας, άμυλο αραβοσίτου διαλυμένο σε νερό, τα κρεμμυδάκια, κόκκινη πιπεριά και τα προγράμματα 15 λεπτά / 90 ° C / αντίστροφη περιστροφή / vel 1. Όταν 5 λεπτά που παραμένουν απομακρύνεται το ποτήρι ζέσεως για την προαγωγή της εξάτμισης. Αφαιρέστε και σερβίρουμε.