Βόειο κρέας στρογκανόφ με "thermomix" ρύζι

Προετοιμάστε τα συστατικά: Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια μέσου? Πλύνετε, φλούδα και κόψτε το κρεμμύδι σε τέταρτα.

Για το ρύζι: Ι εκτέλεσε το ηλιέλαιο γυαλί και προγράμματα 4 λεπτά, Varoma, ταχύτητα 3-1 / 2. Προσθήκη 800 ml νερού και το ήμισυ του άλατος και ανακατεύουμε 10 δευτερολέπτων, ταχύτητα 6. Τοποθετήστε το καλάθι μέσα στο δοχείο και ρυθμίστε 7 λεπτά, Varoma, ταχύτητα 4 (ζέοντος ύδατος). Ρίχνουμε το ρύζι μέσα στο βάζο και ρυθμίστε 13 λεπτά, Varoma, ταχύτητα 4. Μετακίνηση σπάτουλα ρύζι περιστασιακά.

Αλάτι και πιπέρι τα κομμάτια του κρέατος και να περάσει στο αλεύρι. Ανακινήστε για να απομακρυνθεί η περίσσεια.

Βάλτε το κρεμμύδι στο ποτήρι και ψιλοκόψτε 5sec / Vel 4. Με τη σπάτουλα, γυρίστε τα πτερύγια προς ό, τι έχει απομείνει στα τοιχώματα και την κορυφή του ποτηριού.

βούτυρο ανάδευσης και πρόγραμμα 3 λεπτά / 100 ° C / VEL 1.

λεπίδες Lace πεταλούδα. Προσθέστε το αλευρωμένο κρέας που προορίζεται παραπάνω, τη δάφνη και το κόκκινο κρασί. Χρονοδιάγραμμα 20 λεπτά / 100 ° C, VEL 1.

Όταν το προηγούμενο βήμα έχει ολοκληρωθεί, προσθέστε το υγρό κρέμα και επαναπρογραμματίσει 2 λεπτά στην ίδια θερμοκρασία και ταχύτητα.

Σίβα καυτά με ρύζι.