"thermomix" μανιτάρια ριζότο

Προετοιμάστε τα συστατικά: Παρμεζάνα τυρί κομμένο σε κομμάτια? πλύσιμο και τη φλούδα ντομάτες? πλύσης και φλούδα κρεμμύδια? Καθαρίστε τα μανιτάρια.

Ας μουλιάσει στο νερό αποξηραμένα μανιτάρια ζεστό. Ένα ένυδρο χρόνο, αποστράγγισης και κόβεται στο επιθυμητό μέγεθος. Απορρίψτε το νερό.

Διαλύεται συμπύκνωμα ζωμού ή ζωμού caluga σε 800 g βραστό νερό. Αποθεματικό.

Στο ποτήρι καθαρό, στεγνό, μέρος παρμεζάνα και φλερτ 10sec / vel 10. Αφαιρέστε και αποθεματικό.

Χωρίς πλύση το γυαλί, ρίχνει λάδι πάνω από 30 g βουτύρου, το κρεμμύδι, το αλάτι, ντομάτες και σύνθλιψη 15sec / VEL 8, και στη συνέχεια προγραμματίζουν 7 λεπτά / 120 ° C / VEL 2.

Τοποθετήστε την πεταλούδα στις λεπίδες, προσθέστε τον αποκλειστικό μανιτάρια, κρασί και το πρόγραμμα 3 λεπτά / 120 ° C / στροφή προς τα αριστερά / VEL 1.

Προσθέστε το ρύζι και σοτάρουμε 3 λεπτά / 100 ° C / περιστροφή ανάστροφης / VEL 1.

χρόνος λήξης, εισαγάγετε τον αποκλειστικό ζωμό και το χρονοδιάγραμμα 12 λεπτά / 100 ° C / περιστροφή ανάστροφης / VEL 1.

Μετά το μαγείρεμα, ελέγξτε την ώρα και το σημείο. Εάν είναι απαραίτητο, το πρόγραμμα άλλα 1 έως 3 λεπτά / 100 ° C / περιστροφή ανάστροφης / vel 1 (θυμάστε πάντα επιλέγει το συντομότερο χρόνο, και εάν υπάρχει ακόμα το μαγείρεμα, μπορεί να προσθέσει άλλο ένα λεπτό είναι προτιμότερο δώσει μια άλλη θερμοπληξία. Ότι ήμουν υπερβολικά μαγειρεμένο).

Προσοχή στο χρόνο μαγειρέματος για 4 λεπτά πριν το τέλος του προγραμματισμένου χρόνου, θα πρέπει να προσθέσετε τα μανιτάρια.

Μετά από το χρόνο φινίρισμα, προσθέστε το άλλο 30 g του βουτύρου και των τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε με σπάτουλα.

Γαρνίρετε με το μαϊντανό, παρμεζάνα και σερβίρετε.