Creme Brule "thermomix"

Διαχωρίστε τα λευκά του κρόκου. Σε αυτό το παρασκεύασμα, μόνο οι κρόκοι θα χρησιμοποιηθούν.Κατήστε τα λευκά για άλλη ευκαιρία.

Βάλτε τη ζάχαρη, τους κρόκους και τη βανίλια στο γυαλί και το πρόγραμμα 3 λεπτά / ταχύτητα 4.

Προσθέστε την κρέμα και ανακατέψτε 10 δευτερόλεπτα / ταχύτητα 2. Πρόγραμμα 7 ½ λεπτά / 90 ° / Vel 4.

Ρίξτε τα πηγάδια που είχα προετοιμάσει και ψύχω λίγες ώρες πριν από την εξυπηρέτηση.