Risotto de "mote" του σιταριού με κολοκύθα
10 INGREDIENTES •
7 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
10 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1/2 κούπα Παρατσούκλι
- 2 σας κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
- 1/2 σας κουταλιές της σούπας Βούτυρο
- 1/4 κούπα Κρέμα
- 1/4 μονάδες Κρεμμύδι
- 200 γραμμάρια Κολοκύθι
- 1/4 κούπα Λευκό κρασί τετρα
- 2 σας κουταλιές της σούπας Τριμμένο τυρί parm
- 1/4 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι
- 1 πρέζα Πιπέρι
Instrucciones
7 pasos
- 1Προετοιμάστε τα συστατικά σας: Μαγειρέψτε την κολοκύθα. Πλύνετε, φλούδα και λεπτή κοπή του κρεμμυδιού.
- 2Προετοιμάστε το σιτάρι "mote" σύμφωνα με τις οδηγίες του δοχείου.
- 3Για να μαγειρέψετε την κολοκύθα: Προσθέστε το σε μια κατσαρόλα με θαλασσινό νερό, αφήστε το να μαγειρέψετε περίπου 30 λεπτά περίπου.
- 4Βάλτε ένα δοχείο πάνω από την υψηλή θερμότητα, προσθέστε το λάδι και το βούτυρο, στη συνέχεια κρεμμύδι και χαμηλώστε την ένταση της πυρκαγιάς. Μέχρι να είναι ημιδιαφανές.Μπορείται το "mote" του σιταριού που έχει ήδη μαγειρευτεί και σοτάρετε για 5 λεπτά.
- 5Προσθέστε λευκό κρασί και βράστε μέχρι να μειωθεί κατά το ήμισυ.Incorporate την κρέμα και την κολοκύθα, αναμειγνύοντας καλά.
- 6Spice με αλάτι και πιπέρι.Tapar και αφήστε το να σταθεί 5 λεπτά.
- 7Πριν από την εξυπηρέτηση, το τριμμένο τυρί παρμεζάνα.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 351 | 40.1 | 10.5 | 16 |
Me parece que la realizaré para esta navidad; tal vez le agregaría algunos champiñones.