Σαλάτα σολομού, Kale και Quinoa "thermomix"

Στο σκάφος του _Thromix_ έβαλε το quinoa (που προηγουμένως ξεπλύθηκε με κρύο νερό) και 250 g. από νερό. Προγραμματίστε 15 λεπτά, θερμοκρασία 100º, στρίψτε αριστερά και ταχύτητα 1. Αφαιρέστε ένα μεγάλο μπολ και αποθεματικό.

Πλύνετε και στεγνώστε το σκάφος και το επάνω (εσωτερικό) γύρο.

Βάλτε στο γυάλινο μισό του μαϊντανού και του δέρματος λεμονιού. Αλέστε για 10 δευτερόλεπτα, με ταχύτητα 9. Με τη σπάτουλα, χαμηλώστε τα υπολείμματα που έχουν παραμείνει στους τοίχους και το κορυφαίο (εσωτερικό) γύρο του γυαλιού προς τα πτερύγια και να προγραμματίσετε άλλα 10 δευτερόλεπτα, κατά την ταχύτητα 9. Αφαιρέστε ένα μπολ και αποθεματικό.

Χωρίς το πλύσιμο του γυαλιού, βάζοντας το σκόρδο και τον προγραμματισμό 3 δευτερολέπτων, με ταχύτητα 7. Με τη σπάτουλα, χαμηλώστε τα υπόλοιπα που έχουν παραμείνει στους τοίχους και πάνω (εσωτερικό) γύρο του γυαλιού προς τις λεπίδες.

Προσθέστε 30 g πετρελαίου και SOFTH για 2 λεπτά, θερμοκρασία 120º (σε TM31: Θερμοκρασία Varoma) και ταχύτητα 1. Ρίξτε στο μπολ με μαϊντανό και λεμόνι και ανακατέψτε.

Βάλτε 1000 g. του νερού στο γυαλί. Τοποθετήστε το μεταφορικό δοχείο στη θέση του, τοποθετήστε το δίσκο Varoma και τοποθετήστε τα φιλέτα σολομού στην κορυφή. Διανέμουν πάνω από το σολομό Το δεσμευμένο μείγμα σκόρδου, μαϊντανό και λεμόνι, καλύψτε την κονδύλια και το πρόγραμμα 17 λεπτά, το Varoma και η ταχύτητα 1. Αφαιρέστε το Varomue και αφήστε το σολομό Cool (για 15 λεπτά περίπου). Αδειάστε το γυαλί.

Με ένα πιρούνι, καταρρέουν τον σολομό σε κομμάτια και το βάζετε στο μπόουλινγκ όπου είναι το quinoa.

Στο σκάφος έβαλε την πάπρικα, το κρεμμύδι, το αγγούρι, το 100 g φέτα, βασιλικό, μουστάρδα, ξύδι, 30 g πετρελαίου, το υπόλοιπο μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι. Προγραμματίστε 5 δευτερόλεπτα, στην ταχύτητα 4 (εάν θέλετε μικρότερα κομμάτια, προγραμματίζουμε άλλα 2 δευτερόλεπτα, σε ταχύτητα 5). Με τη σπάτουλα, χαμηλώστε τα συστατικά προς το κάτω μέρος του γυαλιού.

Προσθέστε τις ντομάτες, το αβοκάντο και 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Προγραμματίστε 10 δευτερόλεπτα, στρίψτε αριστερά και ταχύτητα 2.

Σε μια μεγάλη πηγή, τοποθετήστε το Kale, ενσωματώστε το μείγμα σολομού και Quinoa και ρίξτε τα περιεχόμενα του σκάφους. Ανακατέψτε απαλά και διανείμετε τους σπόρους κολοκύθας, τα βακκίνια, 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι και 50 g. του τυριού φέτα.

Για να εξυπηρετήσει.