Μπέικον του ουρανού "thermomix"

Ξεχωρίστε τα λευκά του κρόκου. Η ζάχαρη και 70 g στο γυαλί και το πρόγραμμα 5 λεπτά / 100ºC / speed κουτάλι. Διανέμει το καραμέλα σε 6 μεμονωμένες μούχλα φλόγα.Ξεπλύνετε το γυαλί.

Βάλτε τους κρόκους στο γυαλί και 10 δευτερόλεπτα / ταχύτητα 2., στη συνέχεια, το πρόγραμμα VEL 2 χωρίς χρόνο και προσθέστε το σιρόπι από το άνοιγμα.Remove από το γυαλί και το Reserve.Rinse το γυαλί.

Βάλτε το γυαλί 200 g νερού και ζεστό 4 λεπτά / 100ºC / speed κουτάλι. Ενέργεια, ρίξτε το μίγμα αυγών και σιροπιού με ένα σουρωτήρι στα καραμελωμένα καλούπια και αγγίξτε τα με αλουμινόχαρτο..Put The Varoma στη θέση και το πρόγραμμα σας 15 min / varoma / speed spoon.Remove τη φυλακή, αφαιρέστε το φύλλο αλουμινίου από τα καλούπια και αφήστε το cool.book τουλάχιστον 4 ώρες στο ψυγείο πριν από την εξυπηρέτηση.