Μαρούλι ομελέτα με χρυσή πατάτα

Για να προετοιμάσετε τις χρυσές πατάτες: πλύνετε και ξεφλουδίστε τις πατάτες.Κατάξτε τα σε βραστό νερό με αλάτι άνετα για περίπου 10 λεπτά περίπου.Λάδι και καφέ και στις δύο πλευρές.

Προετοιμάστε τα συστατικά σας: Πλύνετε και κόψτε το λεπτό μαρούλι. Πλύνετε, ξεφλουδίστε και σχάρα το καρότο και πλύνετε, ξεφλουδίστε και κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους.

Σε ένα τηγάνι για να πάρετε ένα άλλο τρίτο του ελαιολάδου, προσθέστε το κρεμμύδι και το Sauté μέχρι να είναι ημιδιαφανές.

Σε ένα μπολ, αναμίξτε το τεμαχισμένο μαρούλι, λεπτό τριμμένο καρότο, κρεμμύδι τηγανητά, αυγά, αλεύρι, αλάτι και πιπέρι.Revolver και ανακατέψτε καλά.

Στο ίδιο τηγάνι προσθέστε το υπόλοιπο ελαιόλαδο, προσθέστε το μείγμα και μαγειρέψτε 10 λεπτά στη μία πλευρά ή μέχρι να το πάρετε, με τη βοήθεια μιας πλάκας, γυρίστε την ομελέτα και να το μαγειρέψετε από την άλλη πλευρά για να κολλήσει εντελώς.