Μοσχάρι με ρύζι _thhermomix_

Για το ρύζι: βάλτε 1000 gr νερού, λάδι, σκόρδο (προαιρετικό) και 0,5 sal cdta, εισάγετε το καλάθι στο δοχείο και το πρόγραμμα 8 λεπτά / 100 º C / ταχύτητα 1.

Ολοκληρώθηκε ο χρόνος και χωρίς άνοιγμα του κορυφαίου (εσωτερικού) γύρου, προσθέστε το ρύζι μέσω του στόματος και το πρόγραμμα 20 λεπτά / 100 º C / ταχύτητα 4. Μετακινήστε το ρύζι με τη σπάτουλα, μέσω του στόματος, από καιρό σε καιρό. (Πρόγραμμα TM31 13 λεπτά / 100º C / SPEED 4).

Όταν τελειώσει ο χρόνος, ελέγξτε αν το μαγείρεμα του ρυζιού είναι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, αν όχι, προγραμματίστε 2 λεπτά συν στην ίδια θερμοκρασία και ταχύτητα.

Για κεφτεδάκια: Βάλτε ένα μικρό μπολ πάνω από το πάνω μέρος (μέσα) στρογγυλό και παρά το ψωμί και το γάλα. Αφαιρέστε και αφήστε το να σταθείτε έτσι ώστε το ψωμί να είναι εμποτισμένο.

Τοποθετήστε το μαϊντανό και το Trochee 5 sec / speed 7. Με τη βοήθεια της σπάτουλα, χαμηλώστε τα συστατικά προς το κάτω μέρος του γυαλιού.

Προσθέστε το κιμά, τα αυγά, το υπόλοιπο αλάτι, το μαύρο πιπέρι και το ψωμί που προηγουμένως συμπιέζονται με το χέρι σας για να αφαιρέσετε το υπερβολικό γάλα. Πρόγραμμα 10 δευτερόλεπτα / ταχύτητα 5. Απορρίψτε το υπόλοιπο γάλα.

Κάντε τις μπάλες με το κρέας και να το περάσετε με ψωμί.

Μόλις έχετε τις μπάλες έτοιμες, μαγειρέψτε τα στην ίδια κατσαρόλα ενώ ζεστή σάλτσα ντομάτας.