Χορτοφαγική

ComoQuiero

16 INGREDIENTES • 6 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

16 ingredientes

Añadir todo al carrito

300 γραμμάρια Πατάτα
2 σας κουταλιές της σούπας Λάδι
3/4 μονάδες Λεμόνι
1/4 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι
1 πρέζα Πιπέρι
1/2 σας κουταλιές της σούπας Κίτρινη πιπεριά (ζυμαρικά)
1/2 μονάδες Τεύτλων
1/4 κούπα Αρακά
1/2 μονάδες Καρότο
1/8 μονάδες Κρεμμύδι
3/4 μονάδες Αβοκάντο
3/4 κούπα Μαγιονέζα
1 σας κουταλιές της σούπας Μαϊντανός
3 μονάδες Μαύρες ελιές
1 μονάδες Αυγό
1 κομμάτι Κόκκινη πιπεριά

Instrucciones

6 pasos

1

Μαγειρέψτε τις πατάτες με κέλυφος σε νερό με αλάτι.Ξεφλουδίστε τους και πιέστε τα έτσι ώστε να σχηματίζεται ένας πουρέ.Ζυμές και γεύση με αλάτι, πιπέρι, λεμόνι, τσίλι και λάδι.
2

Μαγειρέψτε τα τεύτλα με κέλυφος μέχρι να μαλακώσετε (20 έως 30 λεπτά περίπου.).Μαγειρέψτε τα καρότα με κέλυφος μέχρι να μαλακώσουν (10 έως 20 λεπτά περίπου.).Μαγειρέψτε τα μπιζέλια μέχρι την προσφορά.
3

Ξεφλουδίστε τα τεύτλα και τα καρότα Laz και τα Picar σε μικρούς κύβους.Αποστραγγίστε τα μπιζέλια.
4

Ανακατέψτε τα λαχανικά με το ήμισυ της μαγιονέζας και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
5

Σε ένα καλούπι (περίπου 7 cm περίπου υψηλό) βάλτε ένα στρώμα πουρέ με το ήμισυ του παρασκευάσματος.Προσθέστε τα λαχανικά, ντομάτα σε φέτες, ψιλοκομμένο αβοκάντο, το ήμισυ της μαγιονέζας και κάλυψη με το υπόλοιπο πουρέ.
6

Αναπτύξτε την ψύξη για μια ώρα, στη συνέχεια να αναστρέψετε το καλούπι και να διακοσμήσετε με μαϊντανό, ψιλοκομμένες ελιές, ψιλοκομμένο αυγό, αβοκάντο σε μπριζόλες (με λίγες σταγόνες λεμονιού έτσι ώστε να μην βάζουν μαύρο) και τι λείψανα της μαγιονέζας και μερικές λωρίδες.