Κοτόπουλο αιτία

Μαγειρέψτε τις πατάτες με κέλυφος στο νερό με αλάτι. Πιάστε τα και πιέστε τα έτσι ώστε να σχηματίζεται ένας πουρέ και γεύση με αλάτι, πιπέρι, λεμόνι, τσίλι και λάδι.

Μαγειρέψτε το κοτόπουλο στο νερό με αλάτι σε ευκολία.

Ανακατέψτε το κοτόπουλο που έχει τεμαχιστεί με το ήμισυ της μαγιονέζας και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

Σε ένα καλούπι (περίπου 7 cm περίπου υψηλό) βάλτε ένα στρώμα πουρέ με το ήμισυ του παρασκευάσματος.Αντ το κοτόπουλο, τεμαχισμένη ντομάτα, ψιλοκομμένο αβοκάντο, το ήμισυ της μαγιονέζας και καλύπτει με το υπόλοιπο του πολτού.

Αναπτύξτε την ψύξη για μια ώρα, στη συνέχεια να αναστρέψετε το καλούπι και να διακοσμήσετε με μαϊντανό, ψιλοκομμένες ελιές, ψιλοκομμένο αυγό, αβοκάντο σε μπριζόλες (με λίγες σταγόνες λεμονιού έτσι ώστε να μην βάζουν μαύρο) και τι λείψανα της μαγιονέζας και μερικές λωρίδες.