Peppers Gratin με ψητές πατάτες και κουρτίνα

Θερμάνετε το φούρνο κατά τη μέση θερμοκρασία.

Κόψτε την κορυφή της πάπρικας και το αποθεματικό. Αφαιρέστε προσεκτικά τους σπόρους, αποφεύγοντας την καταστροφή της πάπρικας.

Βάζοντας τις πατάτες σε βραστό νερό με αλάτι άνετα, περίπου 20 λεπτά περίπου.

Πλύνετε το chard. Βράζω νερό. Μόλις βράσει, πάρτε το chard με το μισό άλας, περίπου 5 έως 10 λεπτά περίπου. Αποστραγγίστε, επιστρέψτε στο δοχείο και προσθέστε την κρέμα.

Μαγειρέψτε το καλαμπόκι σύμφωνα με τις ενδείξεις του δοχείου.

Αποστραγγίστε το παλάμη και κόψτε τα σε μικρούς κύβους.

Ανακατέψτε το καλαμπόκι με τις παλάμες.

Γεμίστε την πάπρικα με το μείγμα και πασπαλίστε με το τριμμένο τυρί.

Καλύψτε με τα ανώτερα μέρη που διατηρούνται και τοποθετούνται σε δίσκο φούρνου. Ψήστε 15 λεπτά.

Σερβίρετε μισή πάπρικα ανά άτομο, πατάτα και chard με κρέμα γάλακτος.

Αν προτιμάτε να φτιάξετε σπιτικό ζωμό: ρίχνει σε ένα δοχείο με ελαιόλαδο τα λαχανικά που έχετε πλένονται καλά και κόψτε σε μικρά κομμάτια, σοβαρά περίπου 5 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε 1-2 λίτρα ζεστού νερού και ελπίδα που βράζει. Colar και χρήση.