Μπλε ριζότο τυρί και σπανάκι "thermomix"

Βάλτε στο ποτήρι το λάδι, το κρεμμύδι, το σκόρδο και ψιλοκόψτε 5sec / vel 5. Σπάτουλα συστατικά προς τα κάτω στο πυθμένα του δοχείου.

Σοτάρουμε 5 λεπτά / 120 ° C / VEL 1.

Τοποθετήστε την πεταλούδα στις λεπίδες, προσθέστε το ρύζι, το κρασί και μαγειρεύουμε 3 λεπτά / 120 ° C / αντίστροφη περιστροφή / VEL 1.

Προσθέστε 900 ml νερού, δεντρολίβανο (νωπά), αλάτι, πιπέρι, συμπύκνωμα λαχανικών και χρονοδιάγραμμα 13 λεπτά / 100 ° C / αντίστροφη περιστροφή / VEL κουτάλι. Στη θέση του ποτηριού, τοποθετήστε το καλάθι για την κορυφή του δοχείου για την προώθηση της εξάτμισης και την πρόληψη πιτσίλισμα.

Προσθήκη στο γυαλί τυρί, φύλλα σπανακιού (ιδανικά μωρό) και αναμείξτε 2 λεπτά / 100 ° C / αντίστροφη περιστροφή / VEL κουτάλι. Ρίχνουμε το ριζότο σε ένα βαθύ πιάτο και πασπαλίζουμε συνθλίβονται αμύγδαλα προηγουμένως ψήνονται και σερβίρετε αμέσως.