Παγωτό κανέλας _Termomix_

Διαχωρίστε τα λευκά του κρόκου. Οι κρόκοι, η ζάχαρη, η βανίλια, η κανέλα, το γάλα και το ζεστό 7 λεπτά / 90 ° C / ταχύτητα 4. Οι διαυγές μπορούν να αποθηκευτούν για άλλη προπαγή.

Προσθέστε την κρέμα και αναμίξτε 7 δευτερόλεπτα / ταχύτητα 5. Αφήστε να κρυώσετε στο γυαλί για 30 λεπτά. Σε ένα αεροστεγές δοχείο και να κρατήσετε τουλάχιστον 8 ώρες στον καταψύκτη.

Βάλτε το παγωτό κανέλας στο γυαλί, κόψτε τα κομμάτια και η μπανιέρα 30 δευτερόλεπτα / ταχύτητα 6. Ρίξτε στο ίδιο δοχείο και αποθεματικό στο καταψύκτη μέχρι να εξυπηρετήσετε τα γυαλιά.