Λεμόνι ριζότο με την "thermomix"

Προετοιμάστε τα συστατικά: Πλύνετε και αφαιρέστε τα φύλλα στο pereji φλούδα κομμένα λεμονιού, χυμό λεμονιού συμπίεση (περίπου 40 cc), κόβεται το τυρί σε κομμάτια DAE 3 cm περίπου.

Βάλτε στο ποτήρι μαϊντανό (μόνο τα φύλλα) και κόβουμε 3 δευτ / vel7. Αφαιρέστε σε ένα μπολ και να αναιρέσει.

Βάλτε στη φλούδα λεμονιού βάζο, και τρίβουμε την παρμεζάνα 8s / vel 8. Αφαιρέστε σε ένα άλλο μπολ και να αναιρέσει.

Βάλτε στο ποτήρι σκόρδο, εσαλότ, το πετρέλαιο και το Chop 3 δευτ / vel 5. Σπάτουλα συστατικά τα κάτω στον πυθμένα του ποτηριού ζέσεως και τσιγαρίστε 3 min / 120 ° C / vel 1. (TM31: 3 min / Varoma / VEL 1 ).

Τοποθετήστε την πεταλούδα στις λεπίδες, προσθέστε το ρύζι και μαγειρεύουμε 3 λεπτά / 120 ° C / αντίστροφη περιστροφή / VEL 1, χωρίς βάζοντας το ποτήρι ζέσεως.

Αναδεύουμε το λευκό κρασί και το χρονοδιάγραμμα 1 λεπτό / 120 ° C / αντίστροφη περιστροφή / VEL 1, χωρίς βάζοντας το ποτήρι ζέσεως. (TM31: 1 min / Varoma / αντίστροφη περιστροφή / VEL 1, χωρίς βάζοντας το ποτήρι ζέσεως.

Προσθέστε το ζωμό, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το χρονοδιάγραμμα 12 λεπτά / 120 ° C / αντίστροφη περιστροφή / vel 1. (TM31: 12 λεπτά / Varoma / αντίστροφη περιστροφή / VEL 1).

Ανακατέψτε σε διατηρούνται ψιλοκομμένο μαϊντανό, την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε 3 δευτ / αντίστροφη περιστροφή / VEL 1.5. Ρίχνουμε σε ένα μπολ, πασπαλίζουμε με κατοχυρωμένα τριμμένη παρμεζάνα και σερβίρετε αμέσως.