Milhoja μελιτζάνες και κατσικίσιο τυρί σε σάλτσα πέστο "thermomix"

Thermomix

8 INGREDIENTES • 4 PASOS • 30 MINUTOS

Cocción

20 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Fácil

Milhoja μελιτζάνες και κατσικίσιο τυρί σε σάλτσα πέστο "thermomix"

Receta para

5 - 6

Personas

Ingredientes

8 ingredientes

Añadir todo al carrito

350 γραμμάρια Μελιτζάνες
50 γραμμάρια Παρμεζάνα
1 δόντια Σκόρδο
1/2 κούπα Βασιλικός
1/4 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι
50 γραμμάρια Ελαιόλαδο
20 γραμμάρια Γρανάζια
100 γραμμάρια Κατσικίσιο τυρί

Instrucciones

4 pasos

1

Τοποθετήστε 300 g νερού στο ποτήρι. Τοποθετήστε το δοχείο Varoma στη θέση του και να θέσει τις μελιτζάνες. Ταινία και χρονοδιάγραμμα 20 λεπτά / Varoma / vel 1. Αφαιρέστε Varoma, μελιτζάνες πασπαλίζουμε με αλάτι και αφήστε να κρυώσει (περ. 20 λεπτά). Στεγνώστε με απορροφητικό χαρτί για να υγρασία αφαίρεση. Πλύνετε και στεγνώστε το γυαλί.
2

Βάλτε στο ποτήρι ξηρό τυρί παρμεζάνας και τρίβουμε 15 sec / 10 VEL.
3

Προσθέστε το σκόρδο, βασιλικό, αλάτι, 50 γρ νερού και λαδιού. Τεμαχίστε 10sec / vel 7. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, τα συστατικά προς τα κάτω προς τον πυθμένα του δοχείου και σύνθλιψης 10sec / vel 7. Ρίχνουμε σάλτσα σε ένα μπολ.
4

Θέση 6 φέτες μελιτζάνας σε ένα μπολ, προσθέστε μια κουταλιά πέστο, στη συνέχεια κορυφή με μερικά κουκουνάρια και τοποθετήστε ένα στρώμα κατσικίσιο τυρί. Επαναλάβετε μέχρι να τελειώσει με μελιτζάνα, τυρί, σάλτσα πέστο και κουκουνάρι. Σερβίρετε με σαλάτα και τα μπουμπούκια.