Ιταλικές κολοκύθες γεμιστές με κρέας

ComoQuiero

11 INGREDIENTES • 8 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes

Añadir todo al carrito

2 μονάδες Κολοκύθι
1 μονάδες Αυγό
1/4 μονάδες Πιπεριά
1/4 μονάδες Κρεμμύδι
1/2 μονάδες Καρότο
200 γραμμάρια Βόειο κρέας (έδαφος)
1/4 κούπα Τριμμένο τυρί parm
2 σας κουταλιές της σούπας Λάδι
1/4 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι
1 πρέζα Πιπέρι
1/2 δόντια Σκόρδο

Instrucciones

8 pasos

1

Προετοιμάστε τα συστατικά σας: Πλύνετε, ξεφλουδίστε και κόψτε το κρεμμύδι.Πλύνετε και κόψτε την πάπρικα και πλύνετε, φλούδα και σχάρα το καρότο.
2

Κόψτε τις ιταλικές κολοκύθες σε μισά και με τη βοήθεια ενός κουταλιού, τους κοίλο και κρατήστε την πλήρωση.
3

Βυθίστε τις ιταλικές κολοκύθες σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό και λίγο αλάτι για 3 λεπτά, όταν τα παίρνετε, προσθέστε κρύο νερό για να σταματήσετε το μαγείρεμα.Αποθεματικό.
4

Σε ένα τηγάνι προσθέστε λίγο πετρέλαιο και καφέ το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε κύβους και σκόρδο.Όταν το κρεμμύδι είναι διαφανές, προσθέστε το κρέας στο έδαφος και μαγειρέψτε μέχρι να αλλάξει το χρώμα του (περίπου 10 λεπτά περίπου).
5

Στη συνέχεια, προσθέστε την πλήρωση των ιταλικών κολοκύθες με τριμμένο καρότο και συνεχίστε το μαγείρεμα σε μέτρια φωτιά, για 2 λεπτά.
6

Στη συνέχεια, προσθέστε την πάπρικα κομμένα σε μικρούς κύβους, σοτάρετε για 1 λεπτό περισσότερο.
7

Ανακατέψτε καλά, προσθέστε τα αυγά χτυπημένα προηγουμένως και μαγειρέψτε για 1 λεπτό περισσότερο.
8

Γεμίστε τα κολοκυθάκια, προσθέστε τριμμένο τυρί στην κορυφή και ψήστε μέχρι το gratin.