Κουσκούς σαλάτα με τις ημερομηνίες και τα αμύγδαλα "thermomix"

Προετοιμάστε τα υλικά: Μουλιάζουμε τα αμύγδαλα σε βραστό νερό για να αποσυρθεί το δέρμα? πλύση, φλούδα και καρότο σε 2 cm περίπου? descaroce τις ημερομηνίες? Πλύνετε και αφαιρέστε τα φύλλα μαϊντανό και δυόσμο? πλύνετε και ψιλοκόψτε διαγωνίως σχοινόπρασο? Πιέστε το χυμό λεμονιού.

Βάλτε ένα μπολ στην κορυφή του γυαλιού και μέσα σε αυτό, παρά το κουσκούς. Αφαιρέστε και αποθεματικό.

Βάλτε μέσα στο δοχείο 150 ml νερού, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ζεστό 4 min / 100 ° C / vel 1. Χύστε το ζεστό νερό στο μπολ με κουσκούς, ανακατεύοντας μια φορά με σπάτουλα και αφήστε να σταθεί ενώ συνεχίζεται η συνταγή. Στεγνώστε τη γυάλινη επιφάνεια.

Βάλτε στο ποτήρι αμύγδαλα, τις ημερομηνίες και Chop 10 δευτ / vel 5. Ρίχνουμε σε ένα μπολ και αποθεματικό.

Βάλτε στο κύπελλο καρότο, μαϊντανό, δυόσμο και ψιλοκόψτε 3 δευτ / vel 5. Reserve.

Τοποθετήστε το ενυδατωμένο κουσκούς σε ένα μπολ σερβιρίσματος και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι για να διαχωριστούν οι κόκκοι. Προσθέστε το καρότο πιατέλα με βότανα, αμύγδαλα με τις ημερομηνίες και τα κρεμμυδάκια.

Βάλτε στο ποτήρι το λάδι, το χυμό λεμονιού, το μέλι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα και ανακατεύουμε 10 δευτ / vel 3. Ρίξτε το dressing πάνω από το κουσκούς, προσθέτουμε το σπανάκι και ανακατεύουμε. Γαρνίρουμε με φύλλα μέντας και σερβίρετε.