Τραγανό κοτόπουλο με ρύζι Αραβικά

Για το κοτόπουλο: Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με ένα πιρούνι και ένα άλλο μπολ ρίχνουμε τη φρυγανιά.

Οι δαπάνες πρώτων στήθος κοτόπουλου, για πρώτη φορά από το αυγό και αμέσως μετά την τριμμένη φρυγανιά.

Σε ένα τηγάνι, ρίξτε το μισό του πετρελαίου, αναμένεται να ζεσταθεί και να ελέγξετε το στήθος. Αφαιρέστε όταν ροδίσει (περίπου 5-6 λεπτά ανά πλευρά).

Για Αραβικά ρύζι: για κάθε φλιτζάνι ρύζι, είναι 0,5 φλιτζάνια χυλοπίτες και 2 φλιτζάνια νερό προστίθενται.

Ρίχνουμε το άλλο μισό του ηλιελαίου σε μια κατσαρόλα και τηγανίζετε τα μαλλιά αγγέλου περίπου 2 έως 3 λεπτά. Προσθέστε το ρύζι και το τηγανίζουμε για 1 λεπτό ακόμα.

Προσθέτουμε το νερό, το αλάτι και σιγοβράζουμε με roaster για 20 λεπτά. Μόλις απενεργοποιήσετε τη φωτιά, αφήνουμε 5 λεπτά.

Σερβίρετε με ρύζι.