"pascualina" σπανάκι "thermomix"

Thermomix

12 INGREDIENTES • 10 PASOS • 50 MINUTOS

Cocción

20 min.

Preparación

30 min.

Dificultad

Fácil

Receta para

5 - 6

Personas

Ingredientes

12 ingredientes

Añadir todo al carrito

300 γραμμάρια Αλεύρι (χωρίς σκόνη)
150 γραμμάρια Βούτυρο
2 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι
200 γραμμάρια Κρεμμύδι
70 γραμμάρια Μπέικον
30 γραμμάρια Κόκκινη πιπεριά
40 γραμμάρια Ελαιόλαδο
500 γραμμάρια Σπανάκι
50 γραμμάρια Αποβουτυρωμένο γάλα
1/2 κουταλάκια του γλυκού Πιπέρι
150 γραμμάρια Τριμμένο τυρί parm
7 μονάδες Αυγό

Instrucciones

10 pasos

1

Βάλτε στο ποτήρι αλεύρι, βούτυρο, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 100 g νερό και αναμειγνύεται 20 δευτ / ταχύτητας 4. Αναμείξτε ένα άλλο 20 δευτ / αντίστροφης περιστροφής / ταχύτητας 2, αυτό θα βοηθήσει να απελευθερώσει τη μάζα των λεπίδων. Αφαιρέστε τη ζύμη από το γυαλί και σχηματίζουν ένα πεπλατυσμένο μπάλα. Μπορείτε να το τυλίγουμε σε πλαστική μεμβράνη και αποθεματικό στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο προς χρήση
2

Πλήρωση: Τοποθετήστε το κρεμμύδι, μπέικον, πάπρικα, το πετρέλαιο και σύνθλιψη 6 δευτ / ταχύτητας 5? με σπάτουλα συστατικά στο κάτω μέρος του γυαλιού
3

Προσθέστε στο δοχείο 50 g νερό και βράζετε 10 λεπτά / 120 ° C / αντίστροφη περιστροφή / ταχύτητα 1
4

Με τη σάλτσα στο ποτήρι, και σε 3 παρτίδες, προσθέστε φρέσκα φύλλα σπανάκι και με μια σπάτουλα, συντριβή 5 δευτ / ταχύτητας 5, χωρίς την αφαίρεση από το δοχείο (σπανάκι συνθλίβονται) προσθέστε το δεύτερη παρτίδα των φύλλων σπανάκι και σύνθλιψης 5 sec / ταχύτητας 5, το τελευταίο τρίτο της παρτίδας add σπανάκι φύλλα και 6s φλερτ / ταχύτητας 6
5

Τοποθετήστε την πεταλούδα στις λεπίδες, προσθέστε το γάλα, άλλες αλάτι, πιπέρι και πρόγραμμα 6 min / 90 ° C / αντίστροφη περιστροφή / ταχύτητα 1
6

Προσθέστε το τυρί παρμεζάνα, 3 αυγά και ανακατεύουμε 20 δευτ / ταχύτητα 3. Reserve.
7

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 C. Enmantequille το καλούπι. Αποθεματικό.
8

Γυρίστε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια. Ένας κύλινδρος εκτείνονται δύο λεπτά φύλλα: ένα φύλλο για τη βάση, τα μεγαλύτερα και διασφαλίζοντας ότι η προεξέχει ταινία καλούπι, το δεύτερο φύλλο με το κάλυμμα, οι μικρότερες και να δημιουργήσει ένα διακοσμητικό δίπλωσης
9

Γραμμή το καλούπι βάσης με το μεγαλύτερο φύλλο (όπως αναφέρθηκε στην προηγούμενη ενότητα). Προσθέστε τον αποκλειστικό σπανάκι και με τη βοήθεια ενός κουταλιού γίνονται 4 οπές να καταθέσουν ωμά αυγά σε κάθε (η οποία θα είναι δύσκολο κατά το ψήσιμο) μίγμα, καλύπτουν την επιφάνεια του "pascualina" με το μικρότερο φύλλο και κυλήστε τις άκρες του φύλλου προς τα μέσα δημιουργώντας μία διακοσμητικά φορές
10

Πάρτε το φούρνο για 25-30 λεπτά (180 ° C). Περιμένετε 10-15 λεπτά πριν από την κοπή και το σερβίρισμα