Νιόκι "thermomix" πατάτας

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε χοντρά δίσκους σαν να ήταν το ψήσιμο. Τους μπει στο Varoma δοχείο. Βάζουμε το νερό στο ποτήρι με λίγο αλάτι, καλύπτεται το δοχείο και τοποθετήστε το δοχείο στη θέση του Varoma. Έχουμε προγραμματίσει 30 λεπτά θερμοκρασία Varoma, ταχύτητα 1

Όταν τελειώσει ο χρόνος, αφαιρέστε το δοχείο Varoma τη θέση της και να θέσει τις πατάτες μέσα στο καλάθι για να απομακρυνθεί το νερό που μπορεί να έχει. Προσεκτικά ρίξει ποτήρι νερό

Τώρα πλύνετε και στεγνώστε το γυαλί. Στη συνέχεια, 50 g αλεύρι πώλησης και μαγειρεμένες πατάτες μέσα. Έχουμε προγραμματίσει 10 δευτερόλεπτα ταχύτητα 5.

Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι (250 g), αυγό, τριμμένο τυρί και λίγο αλάτι. Πρόγραμμα 10 δευτερολέπτων, ταχύτητα 3

Βάζουμε όλα τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και αλευρωμένη τα χέρια, κάνει μια μπάλα. Ανάλογα με το είδος της χρήσης που πατάτας μπορεί να είναι περισσότερο ή λιγότερο κολλώδη μάζα. Καλό θα είναι να έχουμε κοντά αλεύρι από αν χρειάζεται να προσθέσετε

Πήραμε πολύ περισσότερο και να κάνει μια ταινία με τα χέρια, το τροχαίο αυτό πάνω στο τραπέζι, μέχρι έναν κύλινδρο περίπου 2 εκατοστά σε διάμετρο.

Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι ή σπάτουλα κόβουμε σε μικρά κομμάτια, σχηματίζοντας μικρές νιόκι

Αν θέλετε να διακοσμήσετε μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα πιρούνι, το τροχαίο κάθε νιόκι για τα δόντια τους. πωλούν επίσης εργαλεία για να δημιουργήσουν τη διακόσμηση, αλλά με το πιρούνι είναι επίσης πολύ καλή. Τους μαγειρεύω σε βραστό αλατισμένο νερό. Θα είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά, όταν ανέβουν στην επιφάνεια. Τους πήραν με μια τρυπητή κουτάλα. Σερβίρουμε τα συνοδεύσετε με σάλτσα ντομάτας