Ρύζι με Περουβιανό κοτόπουλο "thermomix"

Παράλειψη και τηγανίζουμε τους μηρούς κοτόπουλου σε καυτό λάδι. Αποθεματικό

Γλείψουν τα φύλλα του Cilantro και το τσίλι με 100 g νερού 10 δευτερόλεπτα / ταχύτητα 7. Χαμηλώστε τα υπολείμματα των τοίχων και δεσμεύστε 10 δευτερόλεπτα / ταχύτητα 10. Βιβλίο

Χωρίς το πλύσιμο του γυαλιού, βάζοντας το κρεμμύδι και το σκόρδο, προσθέστε το λάδι και 5 gr αλάτι, κόψτε 5 δευτερόλεπτα / ταχύτητα 5, στη συνέχεια Sofreir 5 λεπτά / 120ºC / Speed ​​Spoon χωρίς ποτήρι

Προσθέστε το Cilantro με υγροποιημένο Yami και μαγειρέψτε 5 λεπτά / 120ºC / Speed ​​κουτάλι χωρίς ποτήρι και με καλάθι για το εξατμιστή

Προσθέστε μπύρα, 500 gr ζεστού νερού και το υπόλοιπο αλάτι. Ελέγξτε τη γεύση, θα πρέπει να είναι λίγο αλμυρή

Βάλτε το ρύζι στο καλάθι, πλύνετε και στη συνέχεια μαγειρέψτε 20 λεπτά / 100ºC / ταχύτητα 4, αφαιρούνται από καιρό σε καιρό το ρύζι με τη σπάτουλα

Αδειάστε το ρύζι στο δοχείο Varoma εξαπλώντας το, τοποθετώντας τους μηρούς κοτόπουλου και τις ταινίες πιπεριού, κάντε με τη σπάτουλα μερικούς μικρούς χώρους ανάμεσα στο ατμό

Η πεταλούδα στο κάτω μέρος του Varoma μας βοηθά επίσης για τον ατμό

Στο καλάθι, τοποθετούμε τα μπιζέλια και το καλαμπόκι, ενώ τελείωσε το μαγείρεμα του ρυζιού στο Varoma από 15 έως 20 λεπτά / Varoma / ταχύτητα 3, επαληθεύοντας το μαγείρεμα του ρυζιού και αν υπάρχει αρκετό νερό στο γυαλί

Μόλις ολοκληρωθεί το μαγείρεμα, προσθέστε μπιζέλια και καλαμπόκι που έχουν ήδη μαυρισμένο στο Varoma