Ζυμαρικά με ντομάτα και Ricotta

ComoQuiero

10 INGREDIENTES • 5 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Fácil

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes

Añadir todo al carrito

150 γραμμάρια Ζυμαρικά (χυλοπίτες)
200 γραμμάρια Ρικότα
150 γραμμάρια Ντοματίνια
1/4 μονάδες Κρεμμύδι
1/2 δόντια Σκόρδο
1 κουταλάκια του γλυκού Κρυσταλλική ζάχαρη
2 σας κουταλιές της σούπας Λάδι
1/2 κουταλάκια του γλυκού Τσίλι σε σκόνη
1/4 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι
1 σας κουταλιές της σούπας Τριμμένο τυρί parm

Instrucciones

5 pasos

1

Βάζουμε νερό βράστε σε ένα δοχείο. Κόψτε το δέρμα όλων των ντομάτας κάνοντας ένα σταυρό (χρησιμοποιήστε ένα καλά αιχμηρό μαχαίρι για να κόψετε μόνο το δέρμα.) Πάρτε τις ντομάτες για να βράσει το δοχείο 1 λεπτό. Στη συνέχεια, περάστε τα σε ένα μπολ με πολύ κρύο νερό. Θα χτυπήσουν μόνοι τους
2

Για τη σάλτσα: Προσθέστε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε κύβους, θρυμματισμένο σκόρδο και πουλερικά. Ακριβώς το σκόρδο αρχίζει να καφέ και το κρεμμύδι σε διαφανές, να ρίξει τις αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη για να εξασθενείτε την οξύτητα των ντοματών
3

Ανακατέψτε και αφήστε το Cook 20 λεπτά περίπου, πάνω από τη χαμηλή φωτιά και με το καλυμμένο τηγάνι. Μόλις περάσει ο χρόνος, αφαιρέστε το κεφάλι από το σκόρδο και προσθέστε το ricotta. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να πάρετε μια κρεμώδη σάλτσα
4

Προετοιμάστε τη ζύμη σύμφωνα με τις οδηγίες του δοχείου.
5

Προσθέστε τη ζύμη στη σάλτσα, εάν η σάλτσα είναι πολύ συμπαγής προσθέτοντας το νερό όπου το ζυμαρικά έγινε. Μόλις έτοιμη, σερβίρετε και πασπαλίζετε το τυρί παρμεζάνα.