Στυλ από 3 ντομάτες

Πάρτε το φούρνο, ισχυρό. Κόψτε τις ντομάτες στο μισό, τα κολοκυθάκια σε κύβους, το σχοινόπρασο σε φέτες και τα μανιτάρια σε τρίμηνα. Σε ένα pan dora όλα σε ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι, για περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας απαλά (έτσι ώστε να μην σπάσετε τις ντομάτες) από καιρό σε καιρό.

Προσθέστε το Cubito του ζωμού κρέατος διαλυμένο σε δύο φλιτζάνια βραστό νερό για κάθε κύβο (καλύτερα αν το κάνετε με ένα αποθηκευμένο ζωμό), ανακατέψτε καλά και απενεργοποιήστε τη φωτιά.

Πετάω τα πάντα σε μια γραμματοσειρά φούρνου (αν έχετε ένα τηγάνι, κάνετε τα πάντα εκεί!), Κάνετε μια τρύπα ανά μερίδα ανάμεσα στα λαχανικά και σε κάθε κενό ένα αυγό, χωρίς να σπάσετε τον κρόκο. Πέφτει πάνω από κύβους τυριού κατσίκας.

Ψήστε για περίπου 10 έως 15 λεπτά. Ένας τρόπος για να δείτε αν το αυγό μαγειρεμένο είναι να μετακινήσετε την πηγή με σύντομες κινήσεις ... αν κινείται ως ζελέ, στερείται. Ο έλεγχος ακολούθησε έτσι ώστε να μην περάσετε. Η ιδέα είναι ότι ο κρόκος είναι υγρός.

Αν προτιμάτε να κάνετε σπιτικό ζωμό: ρίχνω σε ένα δοχείο με ελαιόλαδο τα λαχανικά που έχετε πλένονται καλά και κόψτε σε μικρά κομμάτια, μικρά κομμάτια κρέατος (post, για παράδειγμα), sofríe περίπου 5 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε 1-2 L Νερό ζεστό και περιμένετε να βράσει. Colar και χρήση.

Sansabor προσαρμοσμένο.