Μους φρούτα του πάθους

Σε ένα μπολ, αναμίξτε το συμπυκνωμένο γάλα με πολτό φρούτων του πάθους μέχρι το ομογενές μίγμα. Βιβλίο.

Διαλύστε τη ζελατίνη σε νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας (πρέπει να είναι ζεστό). Βιβλίο.

Χωρίστε τα ασπράδια και τους κρόκους. Σε αυτό το παρασκεύασμα θα χρησιμοποιηθεί σαφές μόνο, να κρατήσει τους κρόκους για κάποιο άλλο σκεύασμα. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών σε μαλακές αιχμές και να αναιρέσει.

Προσθέστε το διαλυμένο μείγμα ζελατίνης με το μίγμα του πολτού φρούτων του πάθους. Στο ίδιο μείγμα, προσθέτουμε τα χτυπημένα ασπράδια αυγού ακριβώς μέχρι ενσωματωμένος όλους.

Σερβίρετε σε μεμονωμένες γλάστρες και αφήστε να ψυχθεί για τουλάχιστον δύο ώρες. Προσθέστε κουταλιές της σούπας πολτό φρούτων του πάθους, πάνω από κάθε μους για να διακοσμήσει. * Αυτή η συνταγή δεν είναι κατάλληλο για τις έγκυες γυναίκες επειδή οδηγεί ωμά αυγά.