Ψητές πατάτες με δεντρολίβανο και καραμελωμένα κρεμμύδια

Κόψτε το κρεμμύδι στο στυλό και κόψτε καλά τα πατάτα και κόψτε σε Seargries.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C.

Βάλτε πατάτες σε ένα σιντριβάνι για φούρνο και σπρέι με λάδι (αποθεματικό λίγο για να σοτάρετε το κρεμμύδι), το δεντρολίβανο και το αλάτι.

Εν τω μεταξύ, σε ένα τηγάνι προσθέστε το αποκλειστικό πετρέλαιο και το βούτυρο και ένα ισχυρό καφέ κρεμμύδι για 15 λεπτά ή μέχρι να αλλάξει το χρώμα και είναι μικροσκοπικό.

Ενσωματώστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε το ψωμί με αλάτι και πιπέρι.

Αφαιρέστε τις πατάτες από το φούρνο και το κάλυμμα με το κρεμμύδι.