"mote" Gratin σίτου και λαχανικών

Προετοιμάστε τα συστατικά σας: Κόψτε την πάπρικα σε μικρούς κύβους. Κομμένα κολοκυθάκια και μελιτζάνα σε φύλλα και στη συνέχεια σε τρίμηνα. Κόψτε τα μανιτάρια στα μισά. Προετοιμάστε το ζωμό σύμφωνα με τις οδηγίες του δοχείου.

Προετοιμάστε το σιτάρι "mote" σύμφωνα με τις οδηγίες του δοχείου.

Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέστε την πάπρικα και το σοτάρετε πάνω από μια ισχυρή φωτιά για 15 λεπτά. Προσθέστε κολοκυθάκια και μελιτζάνα και συνεχίστε να ταξιδεύετε άλλα 15 λεπτά.

Ενσωματώστε μανιτάρια και γεύση με αλάτι και πιπέρι. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και μεταφέρετε ένα μπολ για να ζεσταθεί.

Σε ένα μπολ, εκτός, συγκεντρώστε το ζωμό, το γάλα, η κρέμα και τα αυγά, χτυπάνε μέχρι ομογενοποίηση.

Διεξαγωγή γραμματοσειράς για φούρνο. Συμμετοχή "mote" του σιταριού με λαχανικά, ανακατέψτε και ρίξτε τη γραμματοσειρά.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 170 ° C. Ρίξτε το μίγμα υγρών πάνω από το "mote" του σιταριού με λαχανικά και μεταφέρετε ψημένα. Ψήστε για 25 λεπτά, μέχρι να ρυθμίσετε και να καφέ την επιφάνεια.

Εάν προτιμάτε να κάνετε σπιτικό ζωμό: ρίξτε σε ένα δοχείο με ελαιόλαδο τα λαχανικά που έχετε πλένονται και κόβονται σε μικρά κομμάτια, μαλακώνει περίπου 5 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε 1-2 λίτρα ζεστού νερού και βράστε το. Colar και χρήση.