Hack στο φούρνο με πολτοποιημένες πατάτες και Chard

Προετοιμάστε τα συστατικά σας: Κέλυφος λεμονιού σχάρα χωρίς να φτάσετε στο λευκό μέρος. Πλύνετε και κόψτε φύλλα surf.

Για το πουρέ: πλύνετε και ξεφλουδίστε τις πατάτες. Σε ένα δοχείο, ρίχνοντας τις πατάτες σε βραστό νερό με αλάτι (20 έως 30 λεπτά). Όταν είστε ήδη μαγειρεμένοι (μαλακό), στυλ και άλεση μέχρι να σχηματίσουν ένα puree.add μισότο βούτυρο και αναδεύεται για να ομογενοποιήσει το γάλα για να επιτύχει την επιθυμητή συνέπεια.

Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε το ψάρι: σε μια πηγή φούρνου, τοποθετήστε τα φιλέτα ψαριών, το σαλάμι και πάνω τους τοποθετήστε το υπόλοιπο βούτυρο σε μικρά κομμάτια και πασπαλίζετε το λεμόνι zest.Bake για 20 λεπτά.

Σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό, βυθισμένα φύλλα του Chard μέχρι να μαλακώσουν και να βγάλουν αμέσως στο Styard.Reserve.

Σερβίρεται συνοδευόμενη από το πουρέ.