Tortitas με κόκκινη σάλτσα φρούτων "thermomix"
10 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 35 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
5 min.
Dificultad
Fácil
![Tortitas με κόκκινη σάλτσα φρούτων "thermomix"](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/430.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
10 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 150 γραμμάρια Ολικής αλέσεως
- 1 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι
- 130 γραμμάρια Κρυσταλλική ζάχαρη
- 50 γραμμάρια Βούτυρο
- 1 σας κουταλιές της σούπας Ζύμη
- 2 μονάδες Αυγό
- 200 γραμμάρια Πλήρες γάλα
- 300 γραμμάρια Φράουλα
- 80 γραμμάρια Σμέουρα (κατεψυγμένο)
- 1 μονάδες Λεμόνι
Instrucciones
5 pasos
- 1Βάλτε το αλεύρι, το αλάτι, το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, ζύμη, αυγά και γάλα στο _Thromix_ και το πρόγραμμα 30 δευτερόλεπτα σε ταχύτητα 4. Ρίξτε σε ένα Jarrite και αφήστε το να σταθεί τουλάχιστον 30 λεπτά.
- 2Σε ένα ζεστό τηγάνι, βουρτσίστε με λάδι, ρίξτε μερικά κουταλιές της ζύμης για να πάτε pouting, όταν στην επιφάνεια, οι φυσαλίδες ξεκινούν από τη ζύμη στην επιφάνεια, γυρίστε το πίσω μέχρι να δείτε ότι είναι φρυγανισμένο από την άλλη πλευρά , πηγαίνει σε ένα πιάτο. Συνεχίζει να κάνει τηγανίτες ένα έως ένα μέχρι να τελειώσει τη ζύμη.
- 3Για τη σάλτσα των κόκκινων φρούτων: λάβα και κόψτε τις φράουλες, αφαιρέστε το πράσινο μέρος και το τρυπώ. Βάλτε το μισό στο δοχείο μαζί με το ήμισυ των σμέουρων, μια βουτιά λεμονιού και 100 gr ζάχαρης. Τοποθετήστε το δοχείο με όλο το μείγμα, οι φράουλες και τα σμέουρα θα ξεκινήσουν και θα πέσουν νερό, αφαιρέστε και αφήστε το να εξατμιστεί υγρό. Μαγειρέψτε 5-10 λεπτά ή το χρόνο που χρειάζεστε, μέχρι να είναι σαν μαρμελάδα, χωρίς να είστε πολύ υγρό ή πολύ πυκνό.
- 4Όταν είστε στο σημείο που σας αρέσει, αφαιρέστε από τη φωτιά, ρίξτε τα υπόλοιπα κομμένα φράουλες και τα σμέουρα, τυλίξτε τα στο μαρμελάδα και περιμένετε τους να τους μετριάσουν.
- 5Ρίξτε τη σάλτσα κόκκινων φρούτων πάνω από τις τηγανίτες, καλύτερα αν η σάλτσα είναι ήδη σε θερμοκρασία δωματίου - μπορείτε να ετοιμάσετε την προηγούμενη μέρα - και να το απολαύσετε, είναι ένα νόστιμο μίγμα.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
217 | 30.5 | 4.4 | 9.7 |
Evalúa y comenta esta receta
5.0
1 comentario