Ψητό γάλα

Για καραμέλα: σε ένα μικρό δοχείο, ανακατέψτε το 3/4 της ζάχαρης και 1,5 cdas νερού ανά 3/4 φλιτζάνι ζάχαρης. Σε μεσαία χαμηλή φωτιά, μέχρι να πάρετε καραμέλα και αμέσως, ρίξτε προσεκτικά στο κάτω μέρος ενός φούρνουΓραμματοσειρά, μετακίνηση για να καλύψει παντού.Eye: Εάν η πηγή που πρόκειται να χρησιμοποιηθεί είναι κατασκευασμένη από γυαλί, για να ζεσταθεί για να μειώσει τον κίνδυνο διακοπής όταν σας βλέπετε τη ζεστή καραμέλα.

Στο μπλέντερ τοποθετήστε τα αυγά, το γάλα και το υπόλοιπο της ζάχαρης. Υγροποιήστε έως ότου τα λευκά είναι καλά ενσωματωμένα.MIX καλά και ρίξτε το καλούπι με την καραμέλα.

Τοποθετήστε ένα μπάνιο και μαγειρέψτε σε ένα φούρνο σε μεσαία χαμηλή θερμοκρασία 30 λεπτά ή έως ότου το γάλα είναι τυλιγμένο και golden.Remove από το φούρνο και αφήστε το δροσερό σε μια πηγή και σερβίρετε.