Mechada Mechada

Βάλτε το κρέας σε ένα τηγάνι με βραστό λάδι και σφραγίστε το σε όλες τις πλευρές

Στη συνέχεια, το βάζετε σε μια κουζίνα πίεσης (ή σε ένα μεγάλο κανονικό δοχείο) και καλύψτε με διαλυμένο ζωμό σε βραστό νερό και λευκό κρασί. Προσθέστε τα κρεμμύδια σε φέτες σε 4, πάπρικα και καρότα κομμένα σε λωρίδες, σκόρδο αποφλοιωμένο, αλάτι και πιπέρι για γεύση

Αδειάστε τη σάλτσα ντομάτας. Αφήστε να μαγειρέψετε σε μέτρια θερμότητα 45 λεπτά εάν χρησιμοποιήσετε μια κουζίνα πίεσης. Εάν χρησιμοποιήσατε ένα συμβατικό δοχείο, περιμένετε 1 1/2 ώρα

Όταν είναι πολύ μαλακό, βγάλτε έξω από το δοχείο και σπάει σε λωρίδες. Στη συνέχεια, επιστρέψτε το στο δοχείο και αναμίξτε με το υγρό που παρέμεινε σε αυτό. Δώστε το βράσιμο για τις γεύσεις για να αναμίξετε και είναι ήδη έτοιμο

Για τη λαζάνια: βράστε αρκετά νερό σε ένα μεγάλο δοχείο. Βάλτε τα φύλλα Lasagne, προσθέστε αλάτι και λάδι και μαγειρέψτε 12 λεπτά ή μέχρι να είστε al dente

Σε μια πηγή φούρνου, τοποθετήστε ένα στρώμα φύλλων λαζάνια (αρκετό για να καλύψετε τη βάση. Μπορείτε να τα κόψετε, να καλέσετε καλά)

Στη συνέχεια, ξεκινήστε τη συναρμολόγηση των στρωμάτων που καλύπτουν με το κρέας, κρέμα και τυρί gouda, επαναλαμβάνοντας τη διαδικασία, μέχρι να ολοκληρώσετε την πηγή. Στο τελευταίο στρώμα έβαλε αρκετό τυρί παρμεζάνα για να είναι καφέ στο φούρνο

Τέλος, βάλτε το σιντριβάνι των 10 λεπτών στο φούρνο, αφαιρέστε και σερβίρετε

Αν προτιμάτε να κάνετε σπιτικό ζωμό: ρίχνω σε ένα δοχείο με ελαιόλαδο τα λαχανικά που έχετε πλένονται καλά και κόψτε σε μικρά κομμάτια, μικρά κομμάτια κρέατος (post, για παράδειγμα), sofríe περίπου 5 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε 1-2 L Νερό ζεστό και περιμένετε να βράσει. Colar και χρήση.