Φακές με γαρίδες

Πλύνετε τις φακές σε ένα σουρωτήρι κάτω από το πίδακα νερού, μεταφέρετε σε ένα δοχείο και προσθέστε 2,5 φλιτζάνια νερό για κάθε φλιτζάνι φακές

Διαλύστε τον κάδο και μίξη του ζωμού. Μαγειρέψτε 40 λεπτά σε χαμηλή φωτιά με το καλυμμένο δοχείο

Κόψτε το κρεμμύδι και το σπανάκι και σχάρα το καρότο. Αποθεματικό

Ζεσταίνετε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά με ένα πίδακα ελαιολάδου. Καφέ Το κρεμμύδι για λίγα λεπτά, μέχρι να είναι μαλακό, στη συνέχεια προσθέστε το καρότο. Πάρτε την ρίγανη, το αλάτι, το πιπέρι και ενσωματώστε. Ακολουθήστε το χρυσό από μερικά λεπτά, προσθέστε το σπανάκι και μόλις μαλακώσει για να απενεργοποιήσετε τη φωτιά

Πάρτε τα πάντα μέσα στο δοχείο με φακές, ανακατέψτε καλά και συνεχίστε το μαγείρεμα. Όταν οι φακές είναι μαλακές, απενεργοποιήστε τη φωτιά και αφήστε το να ξεκουραστεί με το καλυμμένο δοχείο

Καθαρίστε με χαρτί κουζίνας το τηγάνι και τοποθετήστε τη θερμότητα σε μέτρια φωτιά. Βάλτε μια βουτιά του ελαιολάδου. Βάλτε τις γαρίδες. Salpimenar. Καφέ τις γαρίδες 3 λεπτά ανά πλευρά. Εάν απελευθερώνουν πολύ νερό, ρίχνουν εκείνο το χυμό μέσα στο δοχείο με τις φακές και ξανακάλεις μια άλλη βουτιά του ελαιολάδου για να συνεχίσει την επιχρέωση

Σερβίρετε φακές, γαρίδες και ψιλοκομμένα τα σχοινάπια επάνω

Αν προτιμάτε να κάνετε σπιτικό ζωμό: ρίχνω σε ένα δοχείο με ελαιόλαδο τα λαχανικά που έχετε πλένονται καλά και κόψτε σε μικρά κομμάτια, μικρά κομμάτια κρέατος (post, για παράδειγμα), sofríe περίπου 5 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε 1-2 L Νερό ζεστό και περιμένετε να βράσει. Colar και χρήση.