Carpacio Carpacio.

Προετοιμάστε τα συστατικά σας: Πλύνετε τα κολοκυθάκια. Ξεπλύνετε τους κάπαρους.

Με ένα μαντολίνο, κομμένα κολοκυθάκια σε πολύ λεπτά φύλλα.

Σε μια πηγή ή ένα μεγάλο πιάτο, διανέμει τα φύλλα και παραβλέψτε το χυμό λεμονιού, το λάδι, το αλάτι και το πιπέρι.