Strogonoff του χοιρινού κρέατος με ρύζι _thhermomix_

Για το ρύζι: Βάλτε το γυαλί το λάδι του θαύματος και το σκόρδο και το πρόγραμμα 4 λεπτά, varoma, ταχύτητα 3-1 / 2. Προσθέστε 800 ml νερού και αλατιού και ανακατέψτε 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 6. Βάλτε το καλάθι μέσα στο σκάφος και το πρόγραμμα 7 λεπτά, varoma, ταχύτητα 4 (βράστε το νερό). Πάρτε το ρύζι μέσω του Bocal και του προγράμματος 13 λεπτά, Varoma, ταχύτητα 4. (Μετακινήστε το ρύζι με τη σπάτουλα από καιρό σε καιρό)

Για να προετοιμάσετε το κρέας: βάλτε στην τσάντα η μπριζόλα κομμένα σε λωρίδες, αλεύρι, αλάτι, πιπέρι? Κλείστε την τσάντα και κουνήστε έτσι ώστε να εμποτιστεί με καρυκεύματα και αλεύρι. Αποθεματικό

Βάλτε το γυαλί κοπής στο δωμάτιο σε τρίμηνα, μπέικον κομμένα σε κομμάτια, πετρέλαιο και trochee 4 δευτερόλεπτα / ταχύτητα 5. Ρυθμίστε 4 λεπτά / 120º C / speed 1. (TM31: 4 min / varoma / speed 1)

Τοποθετήστε την πεταλούδα στις λεπίδες και προσθέστε τα περιεχόμενα της τσάντας, προσθέστε το κρασί, 50 ml νερού, η δάφνη και το πρόγραμμα 15 λεπτά / 100º C / στροφή αριστερά / ταχύτητα 1

Προσθέστε το κολοκυθάκι (ασυνήθιστο κομμένο σε Baston), μανιτάρια σε τρίμηνα, μουστάρδα και πρόγραμμα 5 λεπτά / 100ºC / ταχύτητα 1

Ελέγξτε το μαγείρεμα και προσθέστε την κρέμα και το πρόγραμμα 5 λεπτά / 90 º C / στρέψτε την αντίστροφη / ταχύτητα 1 / χωρίς ποτήρι. Σερβίρετε ζεστό.