Μπριζόλα με ρύζι στο cilantro

Προετοιμάστε τα συστατικά σας: κοτόπουλο Cilantro, σχοινόπρασο, σκόρδο και αμύγδαλα. Βιβλίο σε μεμονωμένα πηγάδια. Sasonar μόνο 1 πλευρά της μπριζόλας με αλάτι, πιπέρι και σκόρδο.

Για την προετοιμασία του ρυζιού: σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το μισό πετρέλαιο μεγάλο και ρίξτε το ρύζι. Πλέουν μέχρι να είναι σχεδόν ημιδιαφανές. Στη συνέχεια, προσθέστε 1,5 φλιτζάνι βραστό νερό μέσα από κάθε φλιτζάνι ρύζι, πάρτε αλάτι στη γεύση, ανακατέψτε απαλά, καλύψτε και βάλτε το πάνω από χαμηλή φωτιά με τοστιέρα για 20 λεπτά. Στο τέλος του χρόνου, απενεργοποιήστε τη φωτιά και περιμένετε περίπου 5 λεπτά.

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το κρεμμύδι, το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το Cilantro, τα αμύγδαλα και το Salpiment.

Όταν το ρύζι είναι έτοιμο, προσθέστε το προηγούμενο μείγμα και αναδεύστε απαλά, ώστε να εμποτιστεί.

Τέλος, προετοιμάστε τη μπριζόλα: σε ένα τηγάνι με ζεστό πετρέλαιο, τοποθετήστε τη μπριζόλα με την καρυκεύματα που έκανε φωτιά και κρατήστε τη μεσαία ισχυρή φωτιά χωρίς να μετακινηθείτε για 4 λεπτά. Εποχή το άνω όψεως τώρα και flip, να μαγειρέψετε για 4 ακόμα λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και το αποθεματικό σε μια πηγή με κορυφή (εσωτερικό) γύρο.

Σερβίρεται συνοδευόμενη από ρύζι.