Οδηγίες παρτίδας μαγείρεμα Χριστουγέννων

Προετοιμασία λαχανικών: Πλύνετε πράσινα φύλλα. Πλύνετε και φλούδα μήλα από σαλάτα σε σέσικες και γαλοπούλα σε μικρά κομμάτια. Κόψτε το δεντρολίβανο και το finito μαϊντανό. Κάντε κράτηση τα πάντα ξεχωριστά στα δοχεία τροφίμων.

Κάντε το βινεγκρέτ για σαλάτα με ελαιόλαδο, βαλσάμικο ξύδι, μουστάρδα, μέλι και αλάτι. Βιβλίο στα δοχεία τροφίμων.

Προετοιμάστε την πλήρωση γαλοπούλας: Πλύνετε, ξεφλουδίστε και κομμένα μήλα που προορίζονται για την Τουρκία, σε μικρούς κύβους. Σε ένα μπολ προσθέστε τα μήλα, τα ψωμιά, ψιλοκομμένα, 2 κουταλάκια του γλυκού ρούμι και αφυδατωμένα δαμάσκηνα. Ανακατέψτε καλά. Ανοίξτε το στήθος που έχουν μια διατομή χωρίς να ξεχωρίσετε τα μισά, γεμίστε με το μείγμα και τη νύφη (συνδέστε το). Στη συνέχεια, προετοιμάστε ένα ντύσιμο με μέλι, μουστάρδα και narnaja. Νάπαρ η γαλοπούλα με το ντύσιμο και το κράτημα σε σφραγισμένες κενού Σφραγισμένες τσάντες τροφίμων για ψήσιμο την ημέρα των Χριστουγέννων.

Για τους Tacitas: Κόψτε τα μικρά μανιτάρια. Σε ένα τηγάνι με λίγο πετρέλαιο, σοτάρετε τα μανιτάρια, για περίπου 5 λεπτά. Μόλις έτοιμη, ανακατεύετε με ricotta και τυρί κρέμα και ανακατέψτε για να σχηματίσουν ένα ζυμαρικά. Βιβλίο στα δοχεία τροφίμων για να τοποθετήσετε την ημέρα των Χριστουγέννων.

Για τη σάλτσα: βάλτε σε ένα δοχείο τα φρούτα του δάσους μαζί με το μισό χυμό ζάχαρης και λεμονιού. Μαγειρέψτε πρώτα πάνω από υψηλή θερμότητα και στη συνέχεια σταδιακά χαμηλώστε για 20 λεπτά. Ανακατεύετε περιστασιακά. Πρέπει να υπάρξει μάλλον μαλακή συνέπεια, όχι πυκνή σαν μαρμελάδα.

Για το Panacota: Βάλτε τη ζελατίνη στα φύλλα που εμπίπτουν σε κρύο νερό για 5 λεπτά.

Ενώ βάζετε την κρέμα με το υπόλοιπο της ζάχαρης και της ουσίας βανίλιας. Μαγειρέψτε πάνω από την υψηλή υψηλή θερμότητα χωρίς να σταματήσετε να αφαιρέσετε. Λίγο πριν αρχίσει να βράζει από τη φωτιά και προσθέστε ζελατίνη σε φύλλα ή σκόνη. Αφαιρέστε καλά μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζελατίνη.

Χύνοντας το Panacota σε μεμονωμένα κύπελλα: Βάλτε ένα στρώμα σάλτσας στον πυθμένα του δοχείου, στη συνέχεια ένα στρώμα πανacota, ένα άλλο στρώμα σάλτσας και ένα άλλο στρώμα Panacota. Η Ημέρα των Χριστουγέννων διακοσμεί με τα βακκίνια