Oatbread με αβοκάντο και αυγά λαχανικών

Σε ένα μπολ προσθέστε Quaker® και σίκαλη βρώμης. Είναι πολύ σημαντικό η ζύμη να μην αγγίζει το αλάτι, έτσι να το ψέματε στα άκρα του μπολ, προσθέστε τη ζάχαρη.

Δημιουργήστε ένα κέντρο, προσθέστε τη ζύμη και στη συνέχεια προσθέστε το ζεστό νερό από λίγο (2 φλιτζάνια νερό περίπου για κάθε 4 άτομα) και ανάμιξη με τα αποξηραμένα συστατικά. Είναι σημαντικό να πάτε λίγο, ώστε να μην κολλήσει.

Ζυμώνουν για 10 λεπτά και μεταφέρετε το καλούπι (λιπαρή και πτήση) για να αφήσετε να εμπιστευτεί με ένα πανί για 30 λεπτά

Μετά από εκείνη την εποχή, ψήνετε σε 180 μοίρες για 40 λεπτά.

Όταν είστε έτοιμοι, αφαιρέστε τον εαυτό σας από το φούρνο και ψήστε για να κόψετε.

Ενώ το ψύχεται προετοιμάζει το αβοκάντο και τα αυγά.

Για τα αυγά Poché: Βράστε νερό σε ένα δοχείο δεν είναι πολύ κύμα και προσθέστε μια βουτιά από ξύδι.

Κατεβάζοντας τη φωτιά, ρίχνει τα αυγά και τα κλιμάκωση τους (έτσι ώστε το σαφές να είναι τρελός και να περιλαμβάνει εντελώς τον κρόκο) το ένα μετά το άλλο για 3 λεπτά. Αφαιρέστε τα και αφήστε τους να αποστραγγισθούν.

Μόλις έτοιμη να βάλει ένα τοστ αβοκάντο τοστ και πάνω από το αυγό και να απολαύσετε!.