Legume Pap - Καφές

Την προηγούμενη μέρα αφήστε το όσπριο έδαφος.

Προετοιμάστε τα συστατικά σας: Κόψτε το κουνουπίδι σε μεσαία κομμάτια και καρότο σε μεγάλα κομμάτια.

Σε ένα δοχείο προσθέστε φακές και καλύψτε με βραστό νερό. Περιμένετε να βράσει και να φύγει σε χαμηλή θερμότητα, καλύπτεται από 15-20 λεπτά ή έως ότου οι φακές είναι μαλακές. Αποθεματικό.

Ενώ, σε μια άλλη κατσαρόλα με βραστό νερό ενσωματώστε το κουνουπίδι και το καρότο και μαγειρέψτε για 10 λεπτά περίπου. Εγκεφαλικό επεισόδιο και να τα περάσει μέσα από το κρύο νερό. Αποθεματικό.

Για να προετοιμάσετε quinoa: πλύνετε το quinoa καλά σε ένα σουρωτήρι μέχρι να σταματήσει τον αφρό, βάζοντας το quinoa και τη διαρροή νερού (για κάθε Quene CDA βάλτε 2 νερό), περιμένετε να βράσει και να φύγει σε χαμηλή θερμότητα με τοστιέρα 10 -15 λεπτά .

Σε έναν αποχυμωτή, προσθέστε τις φακές, το κουνουπίδι και το καρότο. Ανακατέψτε τα πάντα και έτοιμα (αν θέλετε να σας δώσετε μια άλλη υφή μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό).

Υπολογίστε 1 φλιτζάνι ανά μερίδα (200gr). Ξεχωρίστε και αποθηκεύστε το κενό σε σάκους ή δοχεία τροφίμων και μόνο θερμώστε κάθε φορά που η κατάλληλη στιγμή.