Αλατισμένο φιλέτο

Προετοιμάστε τα συστατικά σας: Κόψτε το κρέας στα καλάμια. Κόψτε το κρεμμύδι σε μεσαία κομμάτια. Κόψτε τη ντομάτα χωρίς σπόρους.

Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά και τα στραγγίστε. Αποθεματικό.

Σε ένα μπολ βάλτε το κρέας με σόγια, ανακατέψτε καλά και αφήστε να σταθεί για 30 λεπτά.

Τοποθετήστε το μισό από το πετρέλαιο σε μια κατσαρόλα, πάνω από την υψηλή θερμότητα και τηγανίστε το κρεμμύδι για δύο λεπτά για να το δώσετε ότι καπνίζεται γεύση, αποθεματικό. Επαναλάβετε το ίδιο με την ντομάτα. Και τελειώστε στο ίδιο τηγάνι, με το υπόλοιπο πολύ ζεστό πετρέλαιο, προσθέστε το κοπτικό κρέας, προηγουμένως καρυκεύματα με αλάτι και πιπέρι, μέχρι να είναι χρυσή παντού - χωρίς το χυμό της σάλτσας σόγιας.

Σε ένα μεγάλο δοχείο ή μια κατσαρόλα προσθέστε το κρεμμύδι και την ντομάτα πιο κίτρινο τσίλι, ανακατέψτε πολύ καλά. Προσθέστε ξύδι, σόγια, κρεμμύδι και τζίντζερ. Ανακατέψτε τα πάντα και να βράσετε. Ρυθμίστε το καρύκευμα, προσθέστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά και σερβίρετε.

Πολεναινλακοκίνη. Προσαρμοσμένο.