Γεμιστές μελιτζάνες στο φούρνο με τυρί και αβοκάντο salsa

Polin Briones

13 INGREDIENTES • 13 PASOS • 1 HORA 20 MINUTOS

Cocción

55 min.

Preparación

25 min.

Dificultad

Intermedia

Γεμιστές μελιτζάνες στο φούρνο με τυρί και αβοκάντο salsa

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

13 ingredientes

Añadir todo al carrito

2 μονάδες Μελιτζάνες
25 γραμμάρια Κατσικίσιο τυρί
1/2 δόντια Σκόρδο
2 μονάδες Φύλλο
2 σας κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
1/4 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι
1 πρέζα Πιπέρι
0.38 κούπα Τριμμένη φρυγανιά
1 μονάδες Αυγό
5 γραμμάρια Αποξηραμένα βασιλικός
1/2 μονάδες Αβοκάντο
1/2 μονάδες Φυσικό γιαούρτι
1/2 μονάδες Λεμόνι

Instrucciones

13 pasos

1

Προετοιμάστε τα υλικά: τριμμένο τυρί κατσικίσιο? Ψιλοκόψτε το σκόρδο? πιέστε το χυμό λεμονιού.
2

Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς.
3

Βάλτε τη μελιτζάνα σε αλουμινόχαρτο και να φέρει το φούρνο για 30 λεπτά, θα πρέπει να είναι μαλακό.
4

Αφήστε έξω για να ζεσταθεί και φροντίδα του δέρματος.
5

Ανακατεύουμε ελαιόλαδο, αλάτι και το σκόρδο.
6

Κόψτε τη μελιτζάνα προς την πλευρά σαν σακούλα, προσθέστε το λάδι και το σκόρδο μίγμα.
7

Γεμίστε με το παρελθόν τριμμένο τυρί.
8

Σε ένα μπωλ βάζουμε τα αυγά, αποξηραμένα αλάτι βασιλικό και πιπέρι, ανακατεύουμε με μη αυτόματο τρόπο. Σε ένα άλλο μπολ προσθέτουμε τη φρυγανιά.
9

Πάρτε τη μελιτζάνα πέρασμα μέσα από το αυγό και στη συνέχεια τα τριμμένη φρυγανιά.
10

Για τη σάλτσα: αναμίξτε το αβοκάντο, γιαούρτι, χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι σε βύθιση μπλέντερ.
11

Σε ένα ταψί και βάλτε αλουμινόχαρτο πάνω από τις μελιτζάνες, μαγειρεύουμε για 25 λεπτά. Σερβίρετε αμέσως με αβοκάντο σάλτσα.
12

Για να εξυπηρετήσει.
13

Polinenlacocina. Προσαρμοσμένη.